Adega em casa: dicas e inspirações para o seu projeto

Seja para qualquer clima e momento, sempre há um bom vinho para acompanhar as suas horas em casa. E assim como na Grécia Antiga o Deus do Vinho, Baco, tinha seu santuário, você pode construir a sua adega em casa. Para além de seu deleite gustativo, esse espaço é um ótimo motivo para brindar!

Champagne, espumante, tintos, brancos, rosés, vinhos do Porto. Todas essas categorias devem ter seu espaço reservado à mesa de quem aprecia uma boa bebida.

E para degustar, não é necessário ser um enólogo - profissional que conhece todos os procedimentos relacionados ao processo de produção da bebida com um determinado padrão.

Em outras palavras, mesmo que você não seja um especialista no universo dos vinhos, pode ter uma adega em casa para colecionar seus rótulos e apreciar sempre que quiser.

Portanto, se você aprecia um bom vinho, como os enólogos, aproveite o momento, descubra rótulos, separe as taças e refine seus sentidos. Aprecie uma adega em casa, com dicas e inspirações de verdadeiros templos gustativos!

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Uma adega em casa sempre conserva o melhor da sua bebida

Uma adega em casa não é apenas uma mera peça que funciona para armazenar vinhos. Ela também vai conservar todas as qualidades excepcionais da magia da fermentação natural da uva somada a um trabalho artesanal e industrial de produção.

Ou seja, com uma adega em casa, vários aspectos da bebida ficarão intactos. Desde a organização dos seus vinhos preferidos, cores, aromas, graduação alcoólica e sabores.

Nesse sentido, a adega dentro de casa pode ser construída em diversos ambientes, desde que o projeto atenda aos requisitos para a melhor conservação das bebidas. E dos tintos aos licorosos, cada um pede um armazenamento específico.

As principais características que uma adega em casa deve ter

Quando se fala em conservação de vinhos, não se deve achar que qualquer garrafa pode ficar por anos e anos em um canto escuro e quieto. Essa fase do vinho, chamada de envelhecimento, só é possível em grandes vinhos.

Mas, se a sua adega em casa guardar as principais características para conservar o melhor da bebida, você poderá deixar as garrafas imóveis por muito tempo, sem o risco de a bebida avinagrar.

Temperatura, luz, umidade, organização e quietude são o quinteto básico que forma o que uma adega deve ter. Assim, sempre que for saborear um Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tannat, e afora em uvas viníferas, elas estarão em sua melhor forma.

Temperatura amena

A temperatura amena é uma das marcas registradas de uma boa adega. Por isso, as adegas de vinícolas são feitas em cavernas, com paredes de pedra, para salvar o melhor clima ao ambiente.

Nesse aspecto, a temperatura não deve ultrapassar os 18ºC, ficando sempre estável, para que a bebida não tenha o sabor alterado com o passar do tempo.

Umidade controlada

Um clima totalmente seco ou muito úmido são inimigos de vinhos. O habitat perfeito dessas bebidas milenares deve ter cerca de 50% a 60% de umidade na área.

Essa porcentagem favorece que a rolha não resseque, o que faria com que o ar entrasse na garrafa e acabasse com o seu momento.

Quietude

Uma adega em casa deve ser planejada para ser um local o mais quieto possível, sem o alto tráfego de pessoas, som e trepidação. Todos esses pontos afetam a qualidade do vinho.

Suas bebidas devem parecer a Bela Adormecida, ou seja, ficarem repousando como uma pedra, para só serem “acordadas” com um abridor de vinhos. Ele é o “príncipe” que deve tirá-los da hibernação, para seus brindes.

Organização estratégica

A disposição dos vinhos em uma adega em casa também influencia bastante na conservação das suas bebidas.

Uma vez que há várias categorias da bebida, os rótulos devem ser dispostos em posições estratégicas. Assim, eles vão entregar o melhor resultado nas suas harmonizações com queijos e outras refeições.

Veja como é a organização fundamental de uma adega em casa:

• Espumantes e champagnes: de preferência, devem ter um espaço só para elas, e que seja mais gelado. No mundo ideal, dedicar uma adega climatizada apenas para esses rótulos é perfeito;
• Vinhos fortificados e de sobremesa: essas bebidas não precisam ficar deitadas como as outras, e podem ser guardadas em prateleiras ou mesmo no piso ou parte baixa da adega, mas em pé;
• Vinhos tintos: por não exigirem temperaturas mais baixas, podem ficar nas partes mais altas da adega;
• Vinhos brancos e rosés: devem ficar nas partes mais baixas das adegas, onde a temperatura é menor.

Mínima iluminação

Assim como os vinhos devem ficar longe de qualquer trepidação física, eles precisam ficar afastados da luz.

Você já deve ter observado que as adegas climatizadas, aquelas que são compactas ou mesmo grandes, são sempre escuras, com poucos spots de luz. Isso é proposital, para que as bebidas não sejam afetadas.

As melhores inspirações de adegas para o seu projeto

Que tal conferir uma série de adegas em casas e apartamentos? Separamos alguns projetos que trazem diferentes versões para um mesmo fim: brindar bons momentos com ótimas bebidas.

Entenda como ter uma adega em casa, aproveitando um cantinho inutilizado, separando um espaço dedicado à bebida ou integrando garrafas a uma parede, por exemplo. Ah, e a adega pode ser em diferentes ambientes: na sala, na cozinha e até no quarto! Acompanhe a leitura para conferir as inspirações.

Adega em sala de jantar integrada ao living

Tanto a localização quanto as aberturas e posição das bebidas oferecem praticidade no projeto em destaque.

Assim, ele reforça o clima ideal para receber, uma vez que os ambientes são integrados, incluindo living, sala de jantar e cozinha, por exemplo. Portanto, sinônimo de ficar em casa com a família e amigos, e aproveitar o momento.

A escolha da madeira para revestir a adega, do tijolinho na parede ao fundo e dos tons terrosos reforça ainda o aconchego do espaço.

Quanto à adega em si, o espaço reservado é ideal para a conservação do vinho, além da disposição facilitar a organização dos rótulos.

Adega integrada à parede

O projeto dessa adega em casa foi pensado para aproveitar cada cantinho dos espaços integrados. Inclusive, há uma bancada com outras bebidas embaixo da escada.

Com estilo clean, mas de muita personalidade, o projeto traz garrafas embutidas na parede. Com a iluminação moderada, elas ganham destaque e compõem a decoração do ambiente.

Essa é uma adega em casa ideal para quem não precisa armazenar muitos tipos de vinho. Afinal, não oferece refrigeração para aqueles rótulos que precisam ser servidos em temperaturas mais amenas.

Além disso, não são muitos os compartimentos. Ainda assim, é uma solução bonita e prática para quem quer ter bons vinhos sempre à mão. Seja para abrir e relaxar em casa ou para receber convidados.

Adega como parte da decoração

E que tal expor as garrafas de vinho como se fossem verdadeiras obras de arte? Assim é o projeto em destaque, com espaços individuais para as bebidas estarem sempre à disposição, bem ao lado da mesa de jantar.

Para destacar ainda mais as garrafas, o projeto de iluminação foi pensado com cuidado, mantendo o conforto visual e o aconchego.

Já para compor a decoração seguindo o mesmo mood, outra ideia é aproveitar as rolhas e colocar em um vaso. Isso torna a decoração única e cheia de personalidade, além de encher o espaço de boas lembranças.

Adega no quarto

Para os verdadeiros amantes de vinho, não tem hora e nem lugar para apreciar uma boa bebida. Então, que tal incluir uma adega no quarto?

Hoje em dia, há diversos modelos que são bem práticos e podem ser incluídos como se fosse um frigobar. Nesse caso, é importante considerar um espaço para deixar taças à disposição. Melhor ainda se tiver uma cuba para uma lavagem rápida sempre que necessário, como acontece no projeto acima.

Então, é só guardar as melhores garrafas e apreciar em momentos especiais ou de relaxamento. Tudo com muita praticidade e o conforto de ter uma adega em casa.

Adega embaixo da escada

Espaço não é desculpa para quem quer ter uma adega em casa. No projeto em destaque, o espaço dedicado aos vinhos foi encaixado embaixo da escada.

Projetado para armazenar dezenas de garrafas, é a síntese de praticidade e bom aproveitamento do espaço. Tudo com muita elegância e fluidez.

Adega no gabinete

Conservando o mesmo estilo dos móveis do apartamento, essa adega consegue ser discreta e ao mesmo tempo bem visível. Um convite irrecusável para tomar algumas taças e jogar conversa afora.

Em móveis planejados, é possível planejar uma adega em casa que faça sentido com a frequência de consumo da bebida e com o perfil dos moradores. Nesse caso, o espaço é dividido para comportar também outras bebidas. Tem até uma cafeteira para garantir a democracia!

Seguindo a ideia de guardar as rolhas de lembrança, o móvel conta com um compartimento em que é possível armazenar as cortiças e as lembranças dos bons momentos regados a vinho.

Adega em living

Com um projeto amplo, essa adega em casa fica em um living que tem tudo o que é preciso para apreciar uma boa bebida. Desde diferentes compartimentos para guardar diversos tipos de vinho, até espaços para dispor as taças ideais para servir cada bebida.

Um espaço aconchegante e ideal para provar dos tintos aos de sobremesa, fazendo-os revelar seu melhor aroma e sabor na taça adequada.

Para proporcionar o conforto e o acolhimento ideais para apreciar uma boa taça de vinho, a madeira se faz bastante presente no projeto, que aposta em tons neutros para se manter atemporal.

Adega na sala

Uma sala dedicada a apreciar o fermentado de uvas mais famoso do mundo. Assim pode ser resumida essa adega que concentra todos os principais pontos que um espaço desse exige para conservar vinhos.

Destaque dessa adega é sua parede com espaço para armazenar garrafas. Com seu projeto de iluminação que não afeta o armazenamento, o espaço ganha um ar luxuoso e imponente.

Com menos espaço, algumas técnicas foram aplicadas para dar a sensação de amplitude. A começar pela escolha das cores claras e sóbrias. Além disso, a parede espelhada faz com que o ambiente pareça maior.

Os tons claros, inclusive, são ideais para quem está em busca de um visual sofisticado e elegante. Para isso, o revestimento que reproduz mármore contribui para levar requinte.

Fazer uma adega em casa é também uma maneira de cultuar e demonstrar o seu apreço por vinhos. Algo que os gregos já faziam em reverência a Baco. Ou seja, é a história se repetindo em outra época.

E se naquela época as possibilidades de fazer uma adega em casa eram das mais rústicas, hoje o que não faltam são tecnologias e possibilidades. Garantias da melhor conservação dessas bebidas e do seu prazer em degustar além dos vinhos, o seu espaço.

Quer conferir mais referências assim? Descubra inspirações para um bar em casa!