Mini-horta em casa: descubra como cultivar suas plantinhas

Você já deve ter ido a um restaurante onde os pratos receberam ingredientes de hortas próprias, muitas vezes, cultivadas nas próprias cozinhas.

Essa é uma ideia relacionada com a mini-horta e também com o projeto slow food.  Fáceis de criar e cuidar, não vão faltar tipos e espécies de temperos para você incluir em sua alimentação.

Se você acha que, para cultivar alimentos em casa, é preciso um espaço grande, não se engane. Você pode criar a sua mini-horta em apartamentos, áreas externas e pequenas varandas.

Neste post, você vai aprender como fazer uma mini-horta em casa e quais os benefícios:

Quais são os benefícios de manter uma mini-horta em casa?

Oferece variedade de alimentos e temperos

Para seu projeto de horta, você pode explorar quantas ervas e temperos quiser, desde que caibam no espaço disponível para plantação.

No começo, invista em poucas mudas, pesquise sobre os ciclos das plantas, melhores tipos de fertilizantes e técnicas para evitar pragas. Depois que pegar o jeito, você se sentirá mais confiante para adquirir novas espécies. Inclusive, se você já conta com algumas em casa, leia Plantas em casa: um guia para dar mais vida aos ambientes.

É uma decoração sustentável

Não dá para negar: as mini-hortas, além de decorar, têm propostas sustentáveis. E, assim como jardins verticais, plantas ornamentais em entradas de casa ou jardins de inverno, elas colaboram para o nosso bem-estar. Nada melhor que aliar beleza, sustentabilidade e ainda ter um alimento saudável todos os dias.

São alimentos frescos

Você pode ter aquele feirante de confiança ou supermercado pertinho de casa para comprar temperos e ervas que adora, mas acompanhar desde a plantação até a colheita garante que tudo sempre será fresquinho.

Além disso, ter a sua horta ajuda a evitar o desperdício. Sabe aquele ramo de hortelã que você comprou para fazer um suco de abacaxi e não usou todo? Ou o manjericão que ficou abandonado depois do preparo do molho pesto? Se você precisa de pouca quantidade, faz mais sentido tirar de sua horta do que comprar no mercado.

Mini-horta é uma terapia

Por ser uma atividade prazerosa e que necessita de dedicação, cuidar de uma horta é um excelente hobby. É uma atividade relaxante, que alivia a ansiedade e ainda nos faz valorizar as pequenas coisas da vida.

Onde plantar uma mini-horta?

Não faltam opções de lugares para você fazer sua mini-horta em casa. E o mais legal é que há estilos que atendem a diferentes gostos, dos mais rústicos aos mais ricos em detalhes. Assim, você pode fazer sua hortinha independentemente de estar projetando a sua casa, ou apenas mudando um pouco os ambientes.

E quer saber o que é melhor? Todos são muito simples de fazer, sem ocupar tanto espaço e virar o novo “trambolho” da sua casa. Leia o artigo: Jardim vertical natural: o poder das plantas vivas e inspire-se ainda mais!

Utensílios não usados

Panelas velhas, potes de sorvete, vidros de azeitonas e palmito, não importa: sempre há algum utensílio em sua casa que está guardado no armário e não é usado. Ressignificar esses recipientes com plantinhas pode ser uma excelente saída. Basta limpar o objeto de sua escolha, fazer alguns pequenos furos no fundo do recipiente, para escoamento de água, e cultivar as espécies que mais agradam o seu paladar.

Caixotes de madeira

As caixinhas de feira, onde é comum que os legumes e folhosas sejam acomodados, também são perfeitas para cultivar sua mini-horta em casa. Nesses recipientes, você pode usar latinhas como vasos, pois elas ficarão bem organizadas, facilitando o controle de regas e colheita.

Latas de alumínio

As latinhas de tomate, ervilha, achocolatado, entre tantas outras, funcionam como moradas perfeitas para ervas e temperos.

Portanto, não esqueça, após usar algum alimento saído de lata, é só lavá-la, fazer um furo na parte inferior, e montar a sua horta. Que tal começar com manjericão? Assim, já planeja para adicionar em seu molho, em uma receita irresistível.

Vasos

Você pode optar pelos tradicionais vasinhos de plástico. Contudo, para dar um charme especial à sua decoração com ervas, invista em vasos de cerâmica. A opção, além de ser mais resistente, garante a drenagem da água. Esse cuidado é importante para as plantas não encharcarem e suas raízes não apodrecerem.

Jardim

Se você tem um jardim pequeno à disposição,  esse é o melhor espaço para a mini-horta em casa. Com mais área para que as raízes das espécies cresçam, elas ganharão corpo, tamanho e sabor perfeitos. Lembre-se de que entre cada muda, deve ter um espaço de, pelo menos, um palmo.

Quais são as espécies de plantas para começar a sua hortinha?

A sua mini-horta merece começar com bons temperos e ervas, de fácil cultivo, para não impactar negativamente na sua rotina.

Confira abaixo uma lista de temperinhos fáceis de plantar e resistentes:

Orégano: o tempero é a estrela das mini-hortas — nem precisamos dizer que ele combina com quase tudo, não é?

Hortelã: rainha das ervas aromática,  é perfeita para incrementar o suco de abacaxi, além de também ser um ótimo ingrediente para fazer chá;

Alecrim: perfeito para temperar carne suína e aves; basta esfregar um pouquinho na mão e despejar no seu preparo;

Manjericão: poucas folhinhas dessas ervas já garantem um tempero de aroma acentuado ao seu prato — ideal em pizzas, salada caprese e lanches;

Salsa: para colocar em saladas, pratos quentes, sopas e muitos outros.

Quais são os principais cuidados para cultivar uma pequena horta?

É preciso ter atenção para que a sua mini-horta em casa cresça e fique cada vez mais linda, rendendo bons sabores, cores e aromas.

Escolha o lugar de acordo com a luminosidade natural

No geral, as espécies de mini-hortas devem ser expostas aos raios solares por, pelo menos, 3 horas por dia. De preferência, deixe-as ao sol da manhã, que não é tão intenso. Por isso, escolha o lugar de cultivo, pensando primeiro na iluminação natural.

Cuide da irrigação adequadamente

Água é elemento vital para que as mini-hortas sejam perenes e garantam sempre temperos gostosos. Nesse sentido, a irrigação deve ser bem controlada; no clima quente, você pode regar todos os dias. Já em estações frias, a cada dois ou três dias.

Prepare o solo sempre

Preparar a terra para plantar é uma das primeiras partes para o sucesso da sua mini-hortas em casa.

O solo ideal deve levar terra adubada e rica em matéria orgânica, além de um pouco de cal hidratado e adubo químico. Misture bem essa composição que vai dar tudo certo.

Faça a adubação periódica

A cada quinze dias, você vai ter que adubar a sua hortinha para que ela ganhe vigor e fique sempre linda. Pode usar húmus, esterco e outros compostos orgânicos prontos. Modere a quantidade, pois mesmo o adubo em excesso, pode matar a plantinha.

Colha no tempo certo

Preparou a terra, caprichou na irrigação, adubou e deixou as plantas ao sol da manhã todos os dias? Então, chegou a hora de colher os seus temperos.

Não há muito segredo nessa etapa, mas, de forma geral, veja as plantas que estão mais maduras, e escolha-as para colher. Sempre use uma tesoura de poda para extrair os ramos de suas ervas pois assim evita contaminação do caule.

Ter uma mini-horta em casa é perfeito para ter alimentos sempre fresquinhos. Benefícios à saúde não faltam.

Se você gostou de nossas dicas para trazer mais vida a sua casa, leia também: Banheiro sustentável: confira 4 dicas para você construir o seu.