Nada mais característico do que moinhos de vento na Holanda. O parque Kinderdijk apresenta um conjunto de 19 moinhos históricos tombados como patrimônio da humanidade pela Unesco e expõe muitas curiosidades. Por exemplo, a tecnologia desenvolvida pelo homem para o controle e administração dos níveis de água no país.
Se não fossem os moinhos, provavelmente a Holanda não existiria - por isso eles aparecem tanto na paisagem holandesa. Como sabemos, grande parte do país se encontra abaixo do nível do mar e, para isso ser possível, foram desenvolvidas tecnologias e engenharias para bombear a água e manter a terra seca, própria para construções e agricultura. Aliás, a Holanda é até hoje reconhecida mundialmente pela eficiência e eficácia de seus sistemas de engenharia e administração de águas.
Os moinhos de Kinderdijk estavam em operação até os anos 1950. Atualmente poucos deles exercem sua função como moinho e se tornaram apenas atração turística ou passaram a ser utilizados como residências. Isso mesmo! Dentro de alguns desses moinhos, existem casas. No parque de Kinderdijk, é possível visitar um dos moinhos por dentro e ver de perto como uma família de até cinco pessoas vive ali.
Essas casinhas dentro do moinho mostram como é possível otimizar o espaço, que, nesse caso, é super limitado. Antigamente, quem morava nos moinhos tinha uma responsabilidade muito grande em garantir que os moinhos sempre estivessem funcionando para que as terras não inundassem. Hoje, com o avanço da tecnologia, isso não é mais necessário, entretanto, as famílias que ainda moram lá são responsáveis pela manutenção e conservação desses moinhos históricos.
Dica para quem visitar os moinhos de Kinderdijk: não deixe de comer as famosas ‘poffertjes’ (mini panquecas típicas holandesas). Sempre há um carrinho por aí preparando as panquequinhas na hora!
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