Quando programo visitar uma cidade, uma das primeiras coisas que pesquiso é se ela tem um mercado de rua, um mercado central ou uma grande feira. Na minha opinião, não existe maneira mais fácil e simples de mergulhar na cultura e na culinária local.
Surpreendentemente, em geral esses lugares apresentam uma arquitetura que me cativa e inspira, muitas vezes histórica ou com design moderno e soluções incríveis — desde a fachada até o posicionamento das gôndolas, expositores e layout.
Mercados centrais europeus:
Borough Market
Começamos com o Borough Market, o mercado mais antigo de Londres, fonte de produtos excepcionais e com um layout que reflete sua rica história.
Ele tem passagens e espaços abertos que oferecem uma atmosfera cheia de emoções. Na Three Crown Square encontra-se a área do comércio, onde estão localizados os produtos para compra. Na sua periferia, estão os expositores ecléticos com comidas do mundo inteiro.
Mercato Centrale de Florença
Escola de gastronomia, um mercado do Eataly, restaurantes, cervejaria, padaria, cafeteria, açougue, frutas, verduras, trufas, pasta — muita pasta — sorvetes, peixes e vinhos, tudo isso e muito mais está disponível no Mercato Centrale de Florença, também conhecido como Il Mercato di San Lorenzo.
O projeto, criado por Giuseppe Mengoni (o mesmo arquiteto que projetou a galeria Vittorio Emanuele II em Milão), começou a ser construído em 1870 e foi inspirado em um mercado de Paris. Com três mil metros quadrados, divididos em dois pavimentos mais mezanino, é com certeza parada obrigatória para quem visita a capital da Toscana.
Mercado da Ribeira
Se você está de passagem por Lisboa, this is the place! Culinária espetacular na certa. Com um projeto de revitalização realizado em 2014, os mais de cinco mil metros quadrados do térreo foram transformados em uma praça de alimentação com diversos tipos de comida, desde restaurantes de chefs renomados até comida orgânica.
A curadoria fica por conta da edição local da revista Time Out. Você também poderá encontrar algumas lojinhas que oferecem produtos típicos portugueses.
Mercado San Miguel
A arquitetura do Mercado San Miguel em Madri, assinada por Alfonso Dubé, encanta e é um convite para desbravar os seus corredores. Com uma fachada em vidro e estrutura de ferro, ele foi revitalizado em 2009 e tornou-se ainda mais incrível, trazendo um conceito gourmet e virando uma atração no coração da capital da Espanha.
São cerca de 30 bancas nas quais você pode encontrar e degustar comidas maravilhosas — mas o enfoque aqui fica para as tapas espanholas.
Mercado Municipal de Santa Caterina
Com sua inauguração em 1845, o Mercado Municipal de Santa Caterina, localizado na cidade de Barcelona, foi reformado em 2015 com projeto dos arquitetos Enric Miralles e Benedetta Tagliabue.
Com uma proposta arquitetônica inovadora, a construção foi feita para ser vista do alto, contrastando perfeitamente com os edifícios do seu entorno — em especial por causa do telhado, que merece destaque.
Bancas recheadas de produtos frescos atendem os moradores da cidade e os turistas que passam por ali.
Mercado Central de Budapest
Um dos edifícios mais significativos de Budapest é o Mercado Central, que nos conta muitas histórias. Ele foi construído no século XIX para controlar a qualidade dos alimentos após uma crise sanitária na cidade.
Foi praticamente destruído durante a Segunda Guerra Mundial, sendo reerguido em 1994. Hoje, é um dos lugares mais frequentados da capital húngara.
Seja para nos contar histórias, trazer diversas opções de refeições ou para um simples passeio por seus corredores, os mercados centrais são sempre uma ótima opção para visitantes ou moradores locais.
Não é de hoje que os europeus têm o hábito de frequentá-los. E, com a modernização da arquitetura, as possibilidades de requalificação e adaptação criando contrastes de antigo e novo, eles prometem nunca sair de cena.
Você também é um grande fã desse tipo de passeio? Compartilhe com a gente seus mercados centrais favoritos!